射干总黄酮提取工艺优化及其抗氧化活性研究

采用超声辅助提取射干总黄酮,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计,对射干总黄酮提取工艺进行优化;然后,采用优化后的工艺对射干不同部位(须根、主根、花梗、叶、花、茎)的总黄酮进行提取,通过DPPH自由基清除率和ABTS+自由基清除率2个指标对射干不同部位提取物的抗氧化能力进行了比较.结果表明:射干总黄酮超声提取的最佳工艺条件为乙醇浓度60％、液料比1:20、提取温度70℃、超声波功率80 W,该提取条件下射干不同部位的总黄酮含量具有显著差异,其中叶的总黄酮含量最高、茎的总黄酮含量相对较低.射干不同部位提取物对DPPH和ABTS+自由基的清除能力存在着一定差异,其中,花梗提取物对DPPH自由基的清除能力最强,IC50为0.48 mg/mL;须根和叶提取物对ABTS+自由基的清除作用较好,清除率分别为97.98％和96.90％.射干总黄酮含量与其抗氧化活性的相关性分析结果显示,射干总黄酮含量与其DPPH自由基的清除能力相关不显著,但与ABTS+自由基的清除能力呈极显著正相关.