不同蛋用鹌鹑的蛋品质比较分析

赵郑歌, 王兴科, 程伟, 王亮, 蒋爽, 贾浩文,司马磊阳,任旭鸽, 白俊艳, 王建华

wf（2022）

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Abstract

研究通过测定3种鹌鹑的蛋品质指标,比较分析3种鹌鹑的蛋品质差异,确定出更具有优势的鹌鹑品种.选择7周龄的蛋用北京白羽鹌鹑、中国黄羽鹌鹑及朝鲜鹌鹑各50只,每个品种分5笼饲养,每笼10只.在鹌鹑9周龄时收一次蛋,并对收集到的鹌鹑蛋进行测定.结果表明:9周龄时,朝鲜鹌鹑的蛋重极显著高于中国黄羽鹌鹑和北京白羽鹌鹑(P<0.01),蛋壳厚度极显著高于北京白羽鹌鹑(P<0.01),蛋形指数显著高于中国黄羽鹌鹑(P<0.05);中国黄羽鹌鹑的蛋黄指数极显著高于北京白羽鹌鹑(P<0.01);北京白羽鹌鹑的蛋白高度显著大于朝鲜鹌鹑(P<0.05),北京白羽鹌鹑和朝鲜鹌鹑的蛋黄宽度均极显著大于黄羽鹌鹑(P<0.01).

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