一测多评法测定花椒中6种挥发性成分的含量

目的:建立一测多评法(QAMS)同时测定花椒中α-蒎烯、柠檬烯、桉油精、芳樟醇、乙酸芳樟酯、β-石竹烯的含量,探究其在花椒质量评价中的可行性.方法:采用气相色谱法,以柠檬烯为内参物,建立其与α-蒎烯、桉油精、芳樟醇、乙酸芳樟酯、β-石竹烯的相对校正因子,同时采用内标法(ISM)和一测多评法测定6种成分的含量并进行比较,验证一测多评法在花椒质量评价的准确性和可行性.结果:具有良好的仪器精密度、重复性和稳定性,各挥发性成分在线性范围内(R≥0.999)线性关系好,6种挥发性成分平均回收率介于98.60％～102.12％(RSD＜2％,n=6),与内标法相比,均无显著性差异(p＞0.05).结论:所建立的一测多评法操作简单、重复性好,可为花椒的质量评价提供参考.