食品科学与工程跨学科研究生培养模式探讨
wf（2022）
摘要
食品产业是保障我国民生的基础产业,食品科学与工程学科是为食品产业服务的,其综合性强,理论与实践结合紧密,融合了多学科如生物学、化学、农学、医学、工程学等方面的知识、理论和研究方法,本身具有较强的学科交叉属性.随着各国、各界对跨学科创新型人才的渴求,培养研究生的跨学科能力日益受到重视.文章对美、英、中的跨学科创新型研究生培养现状进行了研究,并提出了研究生培养可以改进的方向.
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