基于食品营养与卫生学课程思政教育策略初探
Chinese Medicine Modern Distance Education of China（2022）
摘要
食品营养与卫生学主要研究机体与膳食的相互作用关系以及膳食对人体身体健康的影响、作用机制,并且根据理论基础总结并提出预防疾病、促进健康等措施以及相关的法律法规等,其不仅隶属于自然科学,更归属于社会科学,是一门多学科交叉课程.在课程思政教学过程中,应注重思政元素与专业课程的有机结合,从而更好地达成专业课程的思政教育目标.此文从目前食品营养与卫生学和思政教学的现状出发,初步探究食品营养与卫生学课程思政的实施策略,为后续课程思政的开展奠定基础.
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