β-胡萝卜素对奶牛生产性能及血液指标的影响

为研究日粮中添加β-胡萝卜素对奶牛生产性能及血液指标的影响,选取日平均产奶量42.4 kg/d、平均胎次2.7、平均泌乳天数41.3 d荷斯坦奶牛60头,随机分成4个组,每组15个重复,每个重复1头牛,试验牛单独饲喂添加剂.对照组(CON)饲喂基础日粮,处理组Ⅰ(CAR200)、处理组Ⅱ(VA+CAR200)和处理组Ⅲ(VA+CAR400)在基础日粮中每日每头分别添加200 mgβ-胡萝卜素(根据《NRC2001》当量换算等于试验牛日常VA基础所需量)、维生素A(VA)(根据《NRC 2001》计算出VA基础需要量)+200 mgβ-胡萝卜素及VA+400 mgβ-胡萝卜素.预饲期7 d,试验期90 d.结果表明:(1)各组的全期干物质采食量(DMI)无显著差异;Ⅱ组产奶量和4％脂肪校正乳产量,在试验60 d和全期均显著高于其他三组(P<0.05);Ⅱ组60 d阶段和全期乳蛋白产量显著高于CON(P<0.05);Ⅱ组和Ⅲ组全期乳蛋白率显著高于CON(P<0.05),与Ⅰ组差异不显著;Ⅱ组乳脂产量,在试验60 d显著高于CON和Ⅰ组(P<0.05),全期乳脂量显著高于CON(P<0.05),与Ⅰ组和Ⅲ组差异不显著;脂蛋比各组无显著差异;在试验90 d,Ⅱ组乳中尿素氮显著低于其他三组(P<0.05).(2)Ⅲ组血清中尿素氮显著低于CON,且三个处理组碱性磷酸酶、总抗氧化能力显著高于CON(P<0.05),丙二醛显著低于CON(P<0.05).因此,保证VA基础需要量的前提下(75000 IU),每日每头添加200 mgβ-胡萝卜素能够提高奶牛生产性能,降低乳中尿素氮水平.