Особливості культивування штаму-продуцента рибофлавіну Bacillus subtilis IFBG MK-1A у біореакторі з підживленням

Рибофлавін відіграє важливу роль у широкому діапазоні біологічних процесів. Метою роботи було встановити особливості культивування штаму-продуцента рибофлавіну Bacillus subtilis IFBG MK-1A у біореакторі. Показано, що за культивування штаму в колбах об’ємом 1 дм3 накопичення рибофлавіну становило 13,9 г/дм3 на 66-ту годину культивування. Масштабування процесу культивування з підживленням проводили в біореакторі об’ємом 10 дм3. Встановлено, що оптимальний об’єм внесення підживлення становить 47 %, а кількість аміачної води, необхідної для стабілізації рН та накопичення рибофлавіну — 8 % об’єму середо вища до інокуляції. Визначено, що конверсія глюкози становить 12%, накопичення рибофлавіну — 19,1 г/дм3 (за культивування з підживленням). Показано, що за умов культивування штаму B. subtilis IFBG MK-1A у біо- реакторі з періодичним підживленням істотно збільшується накопичення рибофлавіну (на 65 %) порівняно з накопиченням рибофлавіну в колбах.