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天然茶叶碱对运动员身体机能影响的研究

Journal of Food Safety & Quality(2020)

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Abstract
目的 探讨服用茶叶碱对运动员的竞技技能和体能恢复效率的影响.方法 以36名运动员为实验对象,将运动员平均分成3组,每组运动员分别服用茶叶碱的剂量为高剂量、低剂量与安慰剂3个剂量,测试内容包括基础指标测试、血液生理生化指标测试、有氧代谢测试和无氧能力测试,并采用SPSS17.0统计分析软件对结果分析.结果 运动员总体重在服用不同剂量的茶叶碱后均表现出下降;不同剂量组的干预方式对运动员基础指标并无显著影响(P>0.05)与服用前相比,运动员血常规中红细胞计数(red blood cell count,RBC)和红细胞压积(hematocrit,HCT)有所降低,但服用前后并无显著差异(P>0.05);不同剂量组运动员在呼吸交换率、相对最大摄氧量、无氧阈心率、每分钟通气量的表现值均无显著性差异(P>0.05)各血乳酸值在组内与组间均无显著性差异(P>0.05);运动员在服用不同剂量茶叶碱后其相对峰功率、相对平均功率和功率递减率均无显著性差异(P>0.05).结论 服用茶叶碱对与运动身体的基础指标和血常规并无显著影响,适当剂量的茶叶碱有利于体能指标恢复,对运动员的有氧运动有帮助,该研究有利于茶叶碱在营养保健品方面的推广.
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