微波辅助酸水解—氨基酸分析仪法测定鱼粉中多种氨基酸含量的测量不确定度评定及分析

首次评估微波辅助酸水解-氨基酸分析仪法测定鱼粉氨基酸的测量不确定度。评定认为,鱼粉氨基酸检测结果的测量不确定度主要来源于试样称量精度、移液和定容体积、标液浓度、曲线拟合及重复测定,后三者贡献率较大,是影响的主要因素。进一步分析认为,实际检测中需重点关注试样均匀性、前处理稳定性、仪器稳定性。各不确定度分量评定采用简化的方式,以避免重复的情况。文中还特别评估试样均匀性对不确定度的影响。此次评估是对类似测量不确定度评定的有益尝试,并可为检测过程的质量控制提供参考依据。