中国水产品的可持续供给

水产品是中国最重要的动物蛋白来源之一,为中国粮食安全和营养供给做出了重要贡献.随着中国经济的快速发展,中国对水产品的需求和消费有望进一步增加.为了降低未来中国水产品供给的风险,系统地分析了中国水产品供给和消费的现状和发展趋势.研究表明,中国的水产品主要由水产养殖和捕捞渔业供给,进口水产品占国内水产品供给和消费的比例仍低于5.00％.目前水产养殖产量已4倍于捕捞渔业产量,且捕捞渔业增长乏力,而水产养殖产量将继续增加.然而,中国水产养殖面积和水产业从业人员数近年开始逐渐降低,增加了中国水产品稳定、可持续供给的风险.由于中国巨大的水产品供给和消费体量,未来中国水产品供给仍需要坚持立足国内生产.需要提高水产养殖产量来满足中国对水产品需求的增量,同时稳定海洋和内陆捕捞产量,并以进口作为水产品供给的适当补充.需要提高水产养殖集约化水平,努力提高水产养殖单位面积产量和劳动生产效率,同时降低水产养殖对环境的影响,实现"可持续集约化".本研究还提出了需要加强水产品在粮食安全政策的地位、通过更好的统计数据支撑政策制定、更多和更均衡的资源投入支持水产业发展等建议.