超声微波双辅助法提取延龄草多糖及其抗氧化活性的研究

目的 优选超声微波双辅助法提取延龄草多糖的工艺并对不同醇沉部位的多糖进行初步抗氧化活性研究.方法 以延龄草总多糖提取率为评价指标,通过单因素实验和响应面法来确定超声微波双辅助法提取延龄草多糖的最佳工艺,并与单独超声提取和微波提取进行对比.通过乙醇(40％、60％、80％)分级沉淀法分离得到不同醇沉部位多糖(TTMP-40、TTMP-60、TTMP-80)并对其进行DPPH清除活性研究.结果 超声微波双辅助法提取延龄草多糖最佳工艺为:提取时间33 min、超声功率为294 W、微波功率为308 W、液料比为27∶1 mL·g-1,提取率可达4.93％,高于单独超声提取和单独微波提取.不同醇沉部位多糖清除DPPH活性具有浓度依赖性,其活性TT-MP-80(IC50=0.73 g·L-1)＞TTMP-60(IC50=1.03 g·L-1)＞TTMP-40(IC50=3.41 g·L-1).结论 超声微波双辅助法提取延龄草多糖工艺简便,方法可行.不同醇沉部位多糖均显示一定的抗氧化活性,可为延龄草多糖的进一步研究提供参考.