不同粒度猫尾草对羔羊体外发酵特性和微生物数量的影响

通过Rusitec-s体外发酵系统研究不同粒度猫尾草对羔羊体外发酵参数与微生物数量的影响,选取6种不同粒度(1.00、2.36、3.35、4.75、8.00和12.50 mm)的猫尾草作为试验饲粮的纤维来源,按照猫尾草的粒度将试验分为6个处理组,每个处理4个重复,利用Rusitec-s型人工瘤胃模拟装置进行48 h体外发酵,测定养分降解率、发酵参数及发酵液中6种微生物菌群的拷贝数.结果表明:与其他处理组相比,2.36 mm组显著提高了体外中性洗涤纤维降解率(IVNDFD)、丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸摩尔比和溶纤维丁酸弧菌(B.f)数量(P<0.05),且显著降低总产甲烷菌(TMe)数量(P<0.05).总菌(TB)与氨态氮(NH3-N)浓度、乙酸摩尔比呈正相关(R2=0.84,P=0.038;R2=0.88,P=0.021);B.f数量与丙酸摩尔比呈正相关(R2=0.82,P=0.045),且与pH呈负相关(R2=-0.98,P=0.001);TMe数量与体外粗蛋白质降解率(IVCPD)呈正相关(R2=0.91,P=0.012),与体外干物质降解率(IVDMD)和IVNDFD呈负相关(R2=-0.86,P=0.027;R2=-0.83,P=0.043);甲烷杆菌(Mba)数量与pH呈负相关(R2=-0.90,P=0.015).综上所述,不同粒度猫尾草通过影响羔羊体外发酵液微生物菌群结构和数量从而引起发酵特性的改变.粒度为2.36 mm的猫尾草对3月龄羔羊瘤胃体外发酵效果较好.