菌酶协同发酵饲料对蛋鸡生产性能、养分表观消化率和粪中氨气排放的影响

试验旨在研究菌酶协同发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质、养分表观消化率及粪中氨气排放的影响.选取450只52周龄健康的京红蛋鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复15只鸡.A组(对照组)蛋鸡饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,B组、C组、D组、E组蛋鸡分别饲喂等蛋白替代5％、15％、25％、35％豆粕蛋白的发酵饲料的饲粮(即在饲粮中分别使用1.01％、2.88％、4.88％、7.00％发酵饲料).预试期7d,正式试验期42 d.结果显示:与对照组相比,D组蛋鸡的产蛋率、产蛋量显著提高(P＜0.05),料蛋比显著降低(P＜0.05);各试验组鸡蛋的蛋黄颜色均极显著提高(P＜0.01).与对照组相比,各试验组蛋鸡的能量消化率、蛋白消化率均极显著提高(P＜0.01);C组蛋鸡的能量消化率、蛋白消化率均极显著高于B组、D组、E组(P＜0.01).与对照组相比,D组鸡粪中氨气浓度显著降低(P＜0.05).研究表明,饲粮中发酵饲料按等蛋白替代25％豆粕蛋白较好,可以提高蛋鸡生产性能和蛋品质,提高养分表观消化率,降低粪中氨气排放.