饲料维生素A水平对黄鳝生长性能、血清生化指标和组织消化酶活性的影响

本试验旨在研究黄鳝对饲料维生素A的需求量，以期为黄鳝人工配合饲料的配制提供理论依据。将体重为（7.32±0.02） g的人工黄鳝1 260尾随机分为7组，每组4个重复，每个重复45尾，分别投喂7种不同维生素A水平（实测：3 201、3 620、4 010、4 730、6 510、9 720和16 890 IU/kg，记作L1～L7）的等氮等能饲料，试验期70 d。结果表明：黄鳝末均重（FBW）、增重率（WGR）和特定生长率（SGR）随饲料维生素A水平的升高呈先升高后下降的趋势，L2、L3和L4组FBW、WGR和SGR显著高于L1、L7组（P＜0.05）。黄鳝血清谷草转氨酶（GOT）、谷丙转氨酶（GPT）活性随饲料维生素A水平的升高呈先下降后上升的趋势，L4组活性显著低于L1、L7组（P＜0.05）。血清甘油三酯（TG）、总胆固醇（T-CHO）含量组间差异显著（P＜0.05），且L5组含量最高；L3～L5组肝脏TG和T-CHO含量显著降低（P＜0.05）。L3～L5组血清葡萄糖（GLU）含量均显著高于其余各组（P＜0.05）,L7组血清GLU含量最低。组织中蛋白酶和脂肪酶活性均随饲料维生素A水平升高呈先上升后下降的趋势，其中L3组肝胰脏、胃和前肠蛋白酶活性最高，L3组胃脂肪酶活性最高，L5组肝胰脏和前肠脂肪酶活性达到最高。综上所述，饲料适宜维生素A水平可提高黄鳝组织蛋白酶和脂肪酶活性，促进黄鳝生长；通过折线回归分析饲料维生素A水平与WGR的关系，得出黄鳝饲料中维生素A适宜水平为3 810 IU/kg。