产教融合背景下应用型人才培养的教学改革研究——以《白酒生产技术》为例

LONG Yafei,LI Zhe,SHI Wei,TANG Jiadai,RAN Guangyao,ZHANG Chunlin,GAN Guangdong

Liquor-Making Science & Technology（2022）

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摘要

以《白酒生产技术》课程为例,阐述产教融合背景下,应用型人才培养的教学改革研究.具体内容包括:产教融合背景下应用型人才培养的内涵,"应用型人才培养"+"产教融合"研究现状,《白酒生产技术》课程面临的问题,《白酒生产技术》课程改革研究意义,《白酒生产技术》课程改革具体内容,以期为同类型课程改革提供新的思路和实践经验,同时为我国新时代应用型人才培养路径的探索提供新思路.

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