茯苓碱提多糖的免疫活性及作用机制
Food Science and Technology（2022）
Abstract
采用碱提醇沉法和柱层析分离法从茯苓中获得2种多糖,命名为PCAPS2和PCAPS5,其分子质量大小分别为3.97×105 u和9.61×105 u.采用MTT法测定PCAPS2和PCAPS5对小鼠脾细胞的增殖作用,发现2种碱提多糖均可以促进小鼠脾细胞和T淋巴细胞增殖,并且PCAPS5对脾细胞的增殖效果优于PCAPS2.利用荧光免疫标记法和抑制剂中和实验分析相关免疫机制,结果表明,PCAPS2和PCAPS5可以通过与TLR4/MR受体结合,进一步激活NF-κB以诱导巨噬细胞分泌细胞因子TNF-α.茯苓碱提多糖可以作为新型食品添加剂和免疫调节剂进一步开发利用.
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