柠檬桉树脂多糖的提取纯化及其抗氧化活性的研究

通过水提醇沉法对柠檬桉树脂的多糖(ERP)进行提取,采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,得到柠檬桉树脂粗多糖(ERPC)含量为7.79％.通过Sevage法和三氯乙酸法(TCA)对ERP进行脱蛋白,结果表明TCA法对ERP脱蛋白效果更好,且在TCA浓度达到6％时,蛋白清除率达到94.79％,多糖的保留率为82.99％.采用聚酰胺层析柱对ERP进行除色素,脱色率为77.95％,多糖的保留率为71.94％,并分离出柠檬桉树脂多糖1(ERP1)、柠檬桉树脂多糖2(ERP2).以抗坏血酸(Vc)作参照物,通过对DPPH·自由基和·OH自由基清除实验,考察了 ERP的抗氧化活性.结果表明,ERPC、ERP1、ERP2对DPPH·自由基和·OH自由基都有较明显的清除能力,且在一定的浓度范围内呈现出一定的剂量依赖性,三者对DPPH·自由基清除的IC50值分别为9.82,13.6,11.3 mg/L,对·OH自由基清除的IC50值分别为23.6,26.9,53.7 mg/mL,但均相比于同浓度下的Vc抗氧化活性较弱.