关于藜蒿镉限量标准的探究及思考

藜蒿(Artemisia selengensis Turcz.)又名蒌蒿、芦蒿、泥蒿、水蒿、柳蒿、香艾蒿等,为菊科蒿属多年生宿根草本植物,是中国南方特色蔬菜之一.野生藜蒿在中国东北至长江流域各地均有分布,常生长在荒漠、荒坡或岸边、沟边及田间地头.野生藜蒿一般在元宵节前后(2月)上市,短短2～3周后就因为开始老化不堪食用.20世纪90年代江苏省南京市开始试验藜蒿大棚栽培,从9月下旬一直可以采收至翌年4月,每667 m2产量可达5? 000 kg,市场均价4～6元 · kg-1,每667 m2产值2万～3万元.该项技术在湖北、湖南、江苏、江西和云南等地迅速推广示范,使藜蒿成为野菜驯化栽培成功的典范,不仅有助于农业增效和农民增收,还丰富了蔬菜市场供应的花色品种,延长了藜蒿的市场供应时间,经济效益和社会效益显著(汪李平和杨静, 2017;蓝新国和杨秀琴,2019;郭艺佳 等,2021).