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辣椒碱的生物学功能及其在动物生产中的应用

HU Hai-jun,WU Ya-nan,E Yang

Feed Research（2022）

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Abstract
辣椒碱具有抗癌、抗菌、抗炎、抗氧化及调节机体糖脂代谢等生物学功能.辣椒碱可作为生物驱虫剂、防霉剂、色素、促生长添加剂等在畜禽生产中应用,对动物疾病防治也具有重要作用.文章阐述辣椒碱的生物学功能,结合其在动物生产中的研究成果,旨在为辣椒碱在动物生产中的进一步推广使用提供参考.
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