热泵联合干燥技术在果蔬干燥工艺中的应用进展

XIE Huan,LIU Xiaoyan, YANG Shuchun,BAI Weidong,LI Xiangluan,QIAN Min

AEM RODUCTS ROCESSING（2022）

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摘要

传统的果蔬干燥,如晾晒干燥、热风干燥等,具有干燥时间长、干燥速度慢、干燥耗能高等缺点.热泵能够减少干燥过程的能耗,同时其干燥速度快,是一种高效的节能装置.而单一热泵干燥技术具有温度控制不精准、干燥温度会受外界温度的影响等缺点.因此,通过介绍热泵联合干燥技术在果蔬干燥中的应用,为推进热泵技术在果蔬干燥加工中的应用提供一定帮助.

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