黑水虻、黄粉虫对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋风味的影响

试验旨在研究黑水虻和黄粉虫对蛋鸡生产性能、蛋品质及蛋风味的影响.选取180羽47周龄罗曼粉蛋鸡,随机分为3组,每组3个重复,每个重复20羽,分别为对照组、黑水虻组和黄粉虫组.黑水虻组和黄粉虫组分别按照3％黑水虻、4％黄粉虫的添加剂量饲喂,对照组给予常规饲料.试验周期为4周.结果表明:①与对照组相比,黑水虻组和黄粉虫组在生产性能上无显著性差异,但黑水虻组和黄粉虫组均有改善产蛋率、平均合格蛋重、畸形蛋率的趋势;②与对照组相比,黑水虻组和黄粉虫组均显著提高了哈夫单位(P<0.05),其中黑水虻组还可以显著提高蛋壳强度(P<0.05);③与对照组相比,黑水虻组显著提高了蛋香味、甜味(P<0.05),黄粉虫组在蛋风味方面显著提高了其蛋香味、甜味、细腻感(P<0.05).综上所述,黑水虻和黄粉虫对蛋品质有改善作用,对鸡蛋风味有提高作用,对蛋鸡生产性能有改善趋势.