高校功能性食品课程线上线下混合教学模式的探索与实践

在高等教育改革不断深化的过程中,线上线下混合式教学模式在高校中已经实现了广泛应用,大大提高了教学质量.作为高校食品生物技术专业的一项重要课程,功能性食品专业课程以其它基础性课程为前提,围绕功能性食品生产、研发、检测以及营销等多项技能开展培训教育工作.以往高校所采用的功能性食品教学模式已经无法满足教育事业的发展需求,这就迫切需要进行创新和改革,将线上线下混合教学模式引入到功能性食品教学中.