发酵黄芪对杂交鲟生长性能和成活率影响的研究

我国是世界鲟鱼养殖大国,杂交鲟是主养品种.然而,随着杂交鲟养殖密度增高,水环境恶化、病害频发、抗生素使用过度等问题威胁到鲟鱼养殖行业健康发展.目前已报道的鲟鱼致病菌有嗜水气单胞菌Aeromonas hydrophila、豚鼠气单胞菌Aeromonas carvia、类志贺邻单胞菌Plesiomonas shigelloides、停乳链球菌Streptococcus dysgalactiae和海豚链球菌Streptococcus iniae等.其中链球菌引起的疾病尤为严重,尚无有效防治药物.黄芪是常用的补气中草药,具有增强机体免疫力、抗应激等功效,但由于其有效成分难以被动物机体吸收利用,因此,提高药效是目前亟待解决的问题.益生菌发酵中药能够溶出有效活性成分,增强药效,两者相辅相成.本试验旨在研究益生菌发酵的黄芪对杂交鲟生长性能及成活率的影响,为发酵中药在水产养殖中的推广提供依据.