食品专业大学生营养标签KAP分析
Journal of Anhui Agricultural Sciences（2020）
摘要
食品专业大学生对食品标签的知识(K)、态度(A)和行为(P)存在显著的差异.食品专业学生对食品标签等相关知识的获取途径更多,掌握和理解得更为透彻;态度趋向于更加易于接受,易于产生合理安排膳食行为,并影响他人的食品消费理念.食品专业大学生更易于形成营养标签KAP,该研究可为指导大学生合理安排日常膳食提供科学指导.
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