紫苏粕替代鱼粉对杂交鲟体型特征及生长性能的影响

[目的]探明不同比例紫苏粕替代鱼粉对杂交鲟体型特征及生长性能的影响,为高性价比鲟鱼配合饲料的研发与应用提供参考依据.[方法]供试鱼为杂交鲟,先在试验养殖环境暂养1周,研究基础饲料中不添加紫苏粕(CK)、紫苏粕替代秘鲁鱼粉的40％(D1)、紫苏粕替代秘鲁鱼粉的60％(D2)、紫苏粕替代秘鲁鱼粉的80％(D3)和紫苏粕替代秘鲁鱼粉的100％(D4)对其体型特征及生长性能的影响.[结果]D1、D2、D3、D4和CK杂交鲟的头高、体长和叉长分别为5.87 cm、5.74 cm、5.19 cm、4.51 cm、4.51 cm,58.26 cm、54.76 cm、49.77 cm、46.32 cm、47.32 cm,61.09 cm、57.54 cm、52.11 cm、49.29 cm、50.29 cm,D1显著高于D4和CK,D4叉长显著低于CK;D1鲟鱼的增重率和日特定生长率分别为41.10％和0.86％,显著高于CK(28.91％和0.63％),随着替代比例的增大,2项指标呈下降趋势,D4鲟鱼增重率和日特定生长率分别为15.04％和0.35％,均显著低于CK;D1杂交鲟的肝体比和脏体比分别为2.87％和13.48％,均低于CK(3.18％和14.74％),其中脏体比较CK差异显著;D4脏体比(16.13％)显著高于CK;经对鱼体特定生长率折线回归分析,紫苏粕替代鱼粉的最适添加比例为50.43％.[结论]随着紫苏粕替代秘鲁鱼粉比例的增大,鲟鱼生长呈下降趋势,紫苏粕替代鱼粉的适宜添加比例对鲟鱼生长具有显著的促进作用,最适添加比例为50.43％.