硝板上的文明——漫谈千年运城盐池科技史
Science（2022）
Abstract
四千年运城盐池,盐生硝板,硝板又生盐化工.中华科技文明通过硝板从古流淌至今,绵延不绝,生生不息. 现代化学中,盐专指金属离子或铵根离子(NH4+)与酸根离子(或非金属离子)结合的化合物,因此为避免混淆,一般称氯化钠(NaCl)为食盐.食盐是人和动物赖以生存的必需品,因为心脏的起搏需要钠离子的帮助.它亦是人类历史上重要的财税来源之一("薪水"的英文salary即源于"盐"的英文salt),是人类繁衍生息的文明见证.
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