豆渣、猪粪有机肥施用水平对梨产量品质及土壤肥力的影响

[目的]探究豆渣和猪粪有机肥不同梯度替代部分化肥对梨产量品质和梨园土壤肥力的影响,确定这两种有机肥的最佳施用量和化肥氮素替代比例.[方法]设置7个处理:纯化肥(CF),7.5、15、22.5 t·hm-2三个梯度豆渣有机肥(DZ1、DZ2、DZ3),7.5、15、22.5 t·hm-2三个梯度猪粪有机肥(ZF1、ZF2、ZF3).结合主成分分析对梨果实品质和土壤肥力进行综合评价.[结果]与CF相比,豆渣有机肥、猪粪有机肥处理梨产量分别提高29.4％～46.7％、30.3％～55.7％;施用有机肥提高梨果实品质,显著提高果实可溶性糖和有机酸含量、糖酸比、单果质量.施用有机肥显著提高果实中、微量元素含量,豆渣有机肥有利于钙的吸收,猪粪有机肥更有利于铜、锰、镁的吸收.施用有机肥能有效缓解南方梨园土壤酸化趋势,并能培肥土壤,提高土壤微生物香农指数和均匀度指数.采用主成分分析法对梨果实品质和土壤肥力指标进行综合评价,不同施肥处理综合得分排序为:DZ3>DZ2>ZF1>ZF2>DZ1>ZF3>CF.[结论]施用有机肥处理对梨果实品质和土壤肥力的提升作用均优于纯化肥处理,豆渣有机肥优于猪粪有机肥.综合考虑效果、成本以及环境风险,梨园豆渣有机肥施用量以15 t·hm-2(氮肥有机替代率为35.8％)为宜,猪粪有机肥施用量以7.5 t·hm-2(氮肥有机替代率为13.0％)为宜.