含水乙二醇微波提取茶油麸中茶皂素的工艺研究
Guangdong Chemical Industry（2022）
摘要
以茶油麸为原料,含水乙二醇为提取用溶剂,利用电脑微波催化合成萃取仪提取茶皂素.通过单因素和正交实验相结合的方法,考察微波提取参数、料液比及溶剂浓度等因素对茶皂素提取率的影响,并研究了茶皂素的起泡性能.结果表明:本研究最佳工艺条件为:乙二醇80％,料液比1:20,微波时间15 min,微波温度70℃,微波功率400 W,此条件下茶皂素提取率可达17.52％,纯度为77.63％.茶皂素起泡性能在低浓度下随着其浓度的增加而明显增大,且其起泡性能会随温度的升高而增大,50℃以下的稳泡性能较优.
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