表面增强拉曼光谱检测技术在农药残留检测中的应用
Modern Agrochemicals（2022）
Abstract
农药残留影响食品安全和人类健康,建立高效、快捷的农药残留检测方法对保障食品安全至关重要.表面增强拉曼光谱(SERS)技术是一种基于拉曼散射效应,通过把目标有机物吸附在金属表面,使有机物的拉曼散射信号增强的分析技术.其具有检测精度高、前处理简单、选择性好、快速、无损检测等优点,在实现微量污染物测定方面优势明显,目前已运用于食品安全、生命科学、环境及化工等多个领域,并在农药残留快速检测领域的应用潜力巨大.本文重点介绍了SERS检测技术在农药残留中的研究进展以及几种农药残留SERS检测分析技术,总结了近年来农药残留SERS检测技术的应用及其存在的若干问题,并对农药残留SERS分析技术的未来发展进行了展望.
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