青海省少数民族地区老年人营养知信行调查分析

目的 了解青海省少数民族地区老年人营养知信行现状,为开展老年人健康教育提供理论依据.方法 采用问卷调查青海省四县共1 174名60岁及以上老年人.采用秩和检验分析营养知识得分的影响因素,采用logistic回归分析营养知识和行为得分是否合格的影响因素.结果 本次调查老年人营养知识知晓率为28.15％,营养态度积极率为57.93％,营养行为正确率为42.38％.秩和检验显示,男性、60～65岁、汉族、居住在湟源县、初中及以上学历、已婚、无业、非建档立卡户、近一年内参加过健康教育活动者营养知识得分高;logistic回归结果显示,居住地区(称多县:OR=0.035,95％CI:0.007～0.161)、婚姻状况(丧偶:OR=0.504,95％CI:0.316～0.805)是营养知识得分合格的影响因素;民族(撒拉族:OR=3.550,95％CI:1.522～8.282)、居住地区(称多县:OR=28.313,95％CI:9.843～81.440)、居住方式(与子女同住:OR=1.501,95％CI:1.038～2.171)、职业(农民:OR=2.058,95％CI:1.013～4.181)是营养行为得分合格的影响因素.结论 青海省少数民族地区老年人营养知识知晓率和营养行为正确率较低,应针对不同地区、民族实施相应的营养健康教育.