补饲不同水平茉莉花渣对育成期水牛生长性能、肉用性能及血清生化指标的影响

试验旨在研究不同茉莉花渣补饲水平对育成期水牛的生长性能、肉用性能及血清生化指标的影响.选取24头体重相近的12月龄育成期水牛,随机分成4组,每组6个重复,每个重复1头.对照组水牛饲喂基础日粮;试验组在基础日粮中分别添加200(试验Ⅰ组)、400(试验Ⅱ组)、600 g/(头·d)(试验Ⅲ组)茉莉花渣.结果显示:试验Ⅰ组和试验Ⅲ组水牛的平均日增重均显著高于对照组(P＜0.05);试验Ⅲ组水牛的胸宽、胸深显著优于对照组(P＜0.05).各组水牛的背膘厚度和眼肌面积差异不显著(P＞0.05).试验Ⅱ组水牛血清中总胆固醇、免疫球蛋白M含量显著低于对照组(P＜0.05);各组水牛血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、甘油三酯、免疫球蛋白G、免疫球蛋白A、葡萄糖含量以及谷丙转氨酶活性差异均不显著(P＞0.05).研究表明,茉莉花渣可有效提高育成期水牛的平均日增重,降低水牛血清总胆固醇含量,对育成期水牛的免疫相关功能无不良影响,可作为新型日粮配方在育成牛养殖中推广应用.