东亚飞蝗多肽提取工艺优化及对大鼠高脂血症的影响

以东亚飞蝗为原料提取多肽,利用动物试验验证其多肽对高脂血症的抑制作用,为昆虫资源开发提供新的思路和理论依据.采用酶解提取法从东亚飞蝗中分别提取多肽,利用正交试验,采用单因素考察等方式,设置四因素三水平对东亚飞蝗多肽提取工艺进行优化.随后利用东亚飞蝗多肽对大鼠进行降血脂试验,采用5周龄SPF级SD雄性大鼠40只,分别设置正常饲料组(正常对照组CON)、模型组(HFD组)、阳性对照组(氟伐他汀钠组AC)、多肽试验干预组(PE8),喂食4周.结果表明:多肽提取最佳工艺为反应时间3 h,反应温度40℃,料液比1:8,酶质量分数0.3％.动物试验经过东亚飞蝗多肽干预后,血清中总胆固醇(P＜0.01)、甘油三酯(P＜0.01)、低密度脂蛋白(P＜0.01)、高密度脂蛋白(P＜0.05)显著降低.综上,东亚飞蝗多肽可以改善高脂血症大鼠症状,并通过改善脂肪代谢紊乱,减轻肝脏脂肪堆积,达到对高脂血症的预防效果.