现制饮品中金黄色葡萄球菌耐药及遗传特征研究

LI Hui,BAO Yi-Lun, TIAN Hui-Jun, MA Peng-Xue,HU Yu-Jie, WANG Wei,GAN Xin,BAI Yao,DONG Yin-Ping,XU Jin,LI Feng-Qin,YAN Shao-Fei

Journal of Food Safety & Quality(2022)

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摘要
目的 探究我国现制饮品中金黄色葡萄球菌抗生素耐药及遗传特征.方法 采用微量肉汤稀释法对金黄色葡萄球菌进行药敏测定,同时提取菌株基因组DNA进行全基因组测序,并使用生物信息学分析流程进行基因组特征数据挖掘.结果 现制饮品中43株金黄色葡萄球菌对10种抗生素的总体耐药率为88.4%,分属9种耐药谱,其中3株为耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus,MRSA).多重耐药菌(multidrug resistant,MDR)占比16.3%,主要分离自含乳现制饮品.耐受7类及以上抗生素金黄色葡萄球菌3株,其中1株为MRSA.全基因测序进化分析表明菌株耐药表型与基因型具有良好的相关性,MRSA及多重耐药株出现明显聚集.43株菌属于16种多位点序列分型(multilocus sequence typing,MLST),其中MRSA菌株包括1株ST45型和2株ST398型.多重耐药株ST型分别为ST5、7、15、59、121和398型.多重耐药MRSA株为ST398型.葡萄球菌肠毒素基因整体携带率为34.9%,其中sea为主要基因型.MRSA菌株均不携带毒力基因,多重耐药株肠毒素基因携带率为42.9%.3株主要来自含水果类现制饮品的ST1型菌株同时携带6种肠毒素基因,但其仅对青霉素耐药或为敏感株.结论 我国现制饮品中金黄色葡萄球菌存在MRSA及多重耐药菌,且该类菌株在遗传进化中聚类明显,虽然MRSA菌株致病性相对较弱,然而MDR菌株肠毒素基因的高携带率提示耐药金黄色葡萄球菌的潜在危害不容忽视.因此,应加强现制饮品中金黄色葡萄球菌的耐药监测与防控.
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