聚乙烯亚胺纳米银的制备及饮料中亮蓝的检测应用

目的 制备一种高稳定性、带正电荷的纳米银(nano silver,AgNPs)用作表面增强拉曼散射(surface-enhanced Raman scattering,SERS)光谱基底材料,建立饮料中阴离子色素亮蓝的快速检测方法.方法 本研究以硝酸银作为银源、聚乙烯亚胺(polyethyleneimine,PEI)为还原剂,密封气相顶空瓶作为反应容器,在160aC的油浴中,利用密封体系亚临界水热法,仅需10 min即可快速得到形貌、粒径分布均一的聚乙烯亚胺包覆的纳米银(polyethyleneimine coated nano-silver,PEI@AgNPs).将其通过简单的浸泡-吸附组装至滤纸上制得到三维 SERS 基底(polyethyleneimine coated nano-silver-three-dimensional SERS surface,PEI@AgNPs-3D).结果 该法制备的PEI@AgNPs表面带正电荷,其Zeta电位高达+44.3 mV,且具有良好的抗氧化性能,在空气中存放3个月SERS活性保持不变;PEI@AgNPs-3D成功用于饮料中亮蓝的分析测检测,检出限为0.022 mg/L,该方法在亮蓝0.1～10.0mg/L浓度范围内呈良好的线性关系,测得实际样品芬达饮料中亮蓝的含量与国家标准方法检测结果基本一致.结论 该法制备的PEI@AgNPs稳定性好,利用其构建的PEI@AgNPs-3D SERS基底建立了阴离子亮蓝分析方法,成功用于饮料中亮蓝的检测.