金耳栽培常见问题及对策探讨

Edible Fungi of China（2022）

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摘要

金耳相关研究起步较晚,其栽培方式与传统食用菌的栽培有较大差别,栽培技术仍不成熟,存在诸多问题阻碍金耳代料栽培技术的推广.通过总结金耳栽培过程中出现的菌种老化、转色不充分、污染率高等常见问题,深入分析原因并探讨解决对策,以期为广大金耳栽培从业者提供参考.

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