夏季饲粮中添加富硒酵母对皖东黄牛体重、血常规、血清生化指标和抗氧化功能的影响

本试验旨在研究夏季饲粮中添加富硒酵母对皖东黄牛体重、血常规、血清生化指标和抗氧化功能的影响.选取年龄、体重相近的健康肉牛30头,随机分为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组,每组5个重复,每个重复2头.各组试验牛饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组每天每头牛分别单独补饲10和20 g的富硒酵母.在试验开始和结束时测定肉牛体重,在第15、30、45天颈静脉采血,测定血常规,分离血清测定血清生化指标及抗氧化指标.结果表明:1)各组间终末体重显著差异(P＞0.05).2)与对照组、试验Ⅰ组相比,试验Ⅱ组全血中白细胞、单核细胞数量在第15、30天显著或极显著升高(P＜0.05或P＜0.01);试验Ⅰ组全血中淋巴细胞数量在第15天相比试验Ⅱ组和对照组极显著降低(P＜0.01),在第30天相比试验Ⅱ组显著降低(P＜0.05);试验Ⅱ组全血中中性粒细胞数量在第15天相比对照组显著升高(P＜0.05).试验Ⅰ组全血中红细胞压积、红细胞血红蛋白浓度在第15、45天与其他组存在显著或极显著差异(P＜0.05或P＜0.01).3)与对照组相比,试验Ⅱ组血清总胆红素含量在第15、30、45天均显著升高(P＜0.05);试验Ⅱ组血清尿素含量在第30天与对照组、试验Ⅰ组相比极显著降低(P＜0.01).4)与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组血清总抗氧化能力、谷胱甘肽过氧化物酶活性在第15、30、45天均显著或极显著升高(P＜0.05或P＜0.01);试验Ⅰ组、试验Ⅱ组血清中超氧化物歧化酶活性在第15、30天相比对照组均显著或极显著升高(P＜0.05或P＜0.01).5)与对照组相比,试验Ⅰ组在第15天血清羟自由基含量显著下降(P＜0.05),试验Ⅱ组在第30天血清羟自由基含量显著下降(P＜0.05);与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组血清丙二醛含量在第30、45天显著降低(P＜0.05).综上所述,夏季饲粮中添加富硒酵母对肉牛体重无显著影响,但显著提高了皖东黄牛的血中免疫细胞数量,有利于提高机体免疫力,同时显著增强了血清抗氧化能力,有利于维持机体夏季高温环境下的健康状态,适当剂量的富硒酵母可作为夏季饲粮添加剂维持肉牛健康状态.