pH对毛蕊花糖苷稳定性影响及降解产物分析

目的 研究不同pH条件下毛蕊花糖苷的降解规律,鉴定降解产物并推测降解途径.方法 采用HPLC-UV法研究毛蕊花糖苷在不同pH下的降解规律;采用高效液相色谱-离子阱飞行时间串联质谱(HPLC-IT-TOF-MS)鉴定其降解产物结构.使用 Agilent ZORBAX Eclipse XDB C18 色谱柱(150 mm×4.6 mm,5 μm);流动相为 0.5％醋酸水溶液(A)-甲醇(B),体积流量1mL/min,柱温30℃,检测波长254 nm,进样量10μL;质谱分析使用电喷雾离子源(ESI),在正离子模式下扫描,扫描范围均为m/z 100～800.通过比较毛蕊花糖苷在不同pH条件下色谱峰面积,分析其降解规律;并通过对照品比对、质谱数据等对降解产物进行鉴定.结果 在不同pH缓冲溶液中,毛蕊花糖苷及异毛蕊花糖苷降解速率随pH值的增加而加快,降解产物有水解产物、氧化产物及同分异构体异毛蕊花糖苷等.结论 分析了不同pH条件下毛蕊花糖苷的降解规律、降解产物和降解途径,研究结果可为含毛蕊花糖苷的中药的质量控制提供参考.