新餐饮智慧监管的制度设计
China Food Drug Administration（2022）
Abstract
新餐饮业态具有跨地域、跨部门、跨领域和多平台的特点,以及"互联网+""餐饮+"和大数据的技术特征.基于新餐饮智慧监管的概念、特征和技术迭代趋势的分析,以及新餐饮业态的风险因素和地方智慧监管实践等阐述,本文探索新餐饮关系流识别和数据流管理的风险评估,提出了新餐饮智慧监管设计的制度文件、风险沟通和框架设计等建设的相关建议,以期为监管部门新餐饮智慧监管制度的建设提供参考.
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