茶叶数字化加工技术研究进展
China Tea（2022）
Abstract
近年来,现代信息技术及无损检测技术的快速发展及其在茶叶加工技术装备中的应用促进了茶叶加工的数字化、智能化转型与升级.文章聚焦数字化、智能化技术在茶叶加工技术领域的应用,总结了近年来有关茶叶数字化、智能化加工技术的论文、专利等科研成果,综述了茶叶数字化与智能化的加工进展,在此基础上对茶叶数字化、智能化的发展趋势进行了展望,以期为茶叶加工技术的创新研究提供借鉴和思考.
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