米根霉脂肪酶的改造及其在废弃油脂转化中的应用
Biological Chemical Engineering（2022）
摘要
利用液态脂肪酶将废弃油脂转换为清洁能源生物柴油,对环境保护以及工业生产具有实际意义与价值.通过分子改造米根霉脂肪酶(ROL),将61位上的丝氨酸突变成苏氨酸(S61T),将150位点上的谷氨酸胺突变为亮氨酸(G150L),提高其在毕赤酵母X-33中的表达,并利用高效的液态脂肪酶将废弃油脂转化为生物柴油.改造后的米根霉表达菌株在摇瓶条件下发酵酶活最高达到1430 U/mL,酶活提高了5.1倍.
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