饲粮苏氨酸水平对肉鸡生长性能、血清生化指标、免疫器官指数及小肠形态发育的影响

本试验旨在研究饲粮苏氨酸水平对肉鸡生长性能、血清生化指标、免疫器官指数及小肠形态发育的影响.选取1日龄雄性爱拔益加肉用仔鸡480只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复20只.对照组饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.24％、0.45％、0.65％的苏氨酸.试验期42 d.结果显示:1)0.24％和0.65％苏氨酸添加组肉鸡21日龄体重(BW)、1～21日龄平均日增重(ADG)显著高于0.45％苏氨酸添加组(P＜0.05),高于对照组(P＞0.05).与对照组相比,饲粮添加0.24％和0.65％苏氨酸升高了 42日龄肉鸡BW、22～42日龄和1～42日龄的ADG和平均日采食量(ADFI)(P＞0.05),添加0.45％苏氨酸降低了肉鸡1～21日龄、22～42日龄及1～42日龄的料重比(P＞0.05).2)0.24％苏氨酸添加组42日龄肉鸡的胸腺指数显著高于0.45％、0.65％苏氨酸添加组(P＜0.05),法氏囊指数显著高于对照组和0.45％苏氨酸添加组(P＜0.05);对照组42日龄肉鸡脾脏指数显著高于0.24％、0.65％苏氨酸添加组(P＜0.05).随饲粮中苏氨酸添加水平的增加,42日龄肉鸡的胸腺指数呈显著二次曲线变化(P＜0.05),脾脏指数呈显著线性和二次曲线变化(P＜0.05).3)21日龄肉鸡血清中免疫球蛋白(Ig)G、IgA含量随饲粮苏氨酸添加水平的增加呈显著线性和二次曲线变化(P＜0.05),并在0.65％苏氨酸添加组达到最高,而0.65％和0.24％苏氨酸添加组血清中IgM含量显著高于其他2组(P＜0.05);随饲粮苏氨酸添加水平的增加,42日龄肉鸡血清中IgG含量呈显著二次曲线变化(P＜0.05),并在0.65％苏氨酸添加组达到对照组水平.4)与对照组相比,饲粮添加苏氨酸显著升高了 21和42日龄肉鸡血清中三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素、胰岛素、脂联素、生长激素、胰岛素样生长因子-1、饥饿素含量(P＜0.05),显著降低了血清瘦素含量(P＜0.05),并呈显著线性和二次曲线变化(P＜0.05).5)与对照组相比,饲粮添加0.24％苏氨酸显著增加了 21日龄肉鸡空肠绒毛高度(VH,P＜0.05)和42日龄肉鸡十二指肠、空肠绒毛高度/隐窝深度(V/C,P＜0.05),显著降低了21日龄肉鸡回肠V/C(P＜0.05)、42日龄肉鸡十二指肠、空肠的隐窝深度(CD,P＜0.05);0.65％苏氨酸添加组42日龄肉鸡空肠VH显著高于其他3组(P＜0.05).综上所述,基础饲粮中适量添加苏氨酸可以提高肉鸡的生长性能,增强免疫功能,促进机体糖脂代谢和小肠形态发育.综合肉鸡生长性能和免疫功能的表现,肉鸡基础饲粮中苏氨酸最适添加水平为0.24％.