浅析微生物发酵饲料对猪肠道健康的影响

由于集约化、规模化养殖的蓬勃发展,饲料中抗生素残留问题日益凸显.近年来,研究人员不断寻找抗生素替代品,微生物发酵饲料凭借众多优势成为研究热点.常用的发酵材料有麸皮、玉米、豆粕、玉米蛋白等,通过微生物发酵可将饲料中的大分子物质分解成小分子物质,使饲料中的一些抗营养因子发生分解与转变,产生适口性好的饲料.益生菌定植于小肠黏膜上,利用争夺氧气、位点,营造厌氧环境及产生代谢产物的方法抑制致病菌的生长,激活肠道黏膜免疫功能,提高动物免疫力.生猪产业是我国支柱性产业之一,经发酵的饲料不仅生猪肠道更易消化吸收,而且可以改善生猪肠道的微生态平衡状态,减少肠道疾病的发生,对推动我国生猪产业转型升级具有重要意义.