基于专利分析的小麦调质技术发展态势研究
Modern Flour Milling Industry（2022）
Abstract
通过Patsnap专利数据库筛选小麦调质技术领域的专利信息,分析小麦调质技术的发展现状和演化路径.结果表明:近年来,小麦调质技术发展迅速,但仍存在专利质量不高等问题;小麦调质技术演化经历了着水、调制方法和润麦3个阶段,真空调质是主流的调制方法,着水和润麦相关设备正朝着自动化和小型化方向发展.
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