酵母细胞壁对白羽肉鸡生产性能、免疫功能和肠道微生物的影响

为研究酵母细胞壁(YCW)对肉鸡生长性能、免疫功能及肠道微生物的影响,选用1日龄科宝肉鸡200只,随机分为4个组,每个组5个重复,每个重复10只鸡.对照组A饲喂基础日粮,试验组B、C和D在基础日粮中添加250、500 g/t和1000 g/t YCW,试验期42 d.结果表明:(1)与对照组相比,添加500 g/t酵母细胞壁可显著提高出栏重(P<0.05),对肉鸡日平均采食量、日增重和料肉比无显著影响(P>0.05);(2)添加1000 g/t的酵母细胞壁能显著提高42 d胸腺和脾脏免疫器官指数,同时可显著提高42 d新城疫抗体水平(P<0.05);(3)添加500 g/t酵母细胞壁能显著降低回肠大肠杆菌数和沙门氏菌数(P<0.05),同时能显著降低盲肠沙门氏菌数(P<0.05).由此得出,酵母细胞壁多糖的添加能促进肉鸡免疫器官胸腺和脾脏的发育,有助于机体产生有效的免疫应答,改善肠道微生物的生长和肉鸡出栏重,提高养殖生产效益.