乳酸乳球菌XP-15对仿刺参生长、免疫及肠道菌群结构的影响

乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)是一种具有促进宿主生长、增强机体免疫力的益生菌.本研究以仿刺参(Apostichopus japonicus)为研究对象,以仿刺参源肠道分离菌株乳酸乳球菌XP-15为候选益生菌,开展菌株XP-15对仿刺参生长、免疫及肠道菌群结构的影响研究.以乳酸乳球菌XP-15投喂组为实验组(XP-15组),基础饲料投喂组为对照组(CK组),进行为期8周的养殖实验.结果显示,第1—8周,XP-15组的仿刺参肠道内的乳球菌属(Lactococcus spp.)呈现逐渐增加趋势,至第8周时占比为54.00％,明显高于CK组的7.33％,表明菌株XP-15可较好地在仿刺参肠道内定殖;于第6周取肠道进行免疫酶活力测定,结果显示,XP-15组仿刺参肠道一氧化氮合成酶(nitric oxide synthase,NOS)、酸性磷酸酶(acid phosphatase,ACP)和超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)等免疫指标显著高于CK组.于第6周采用体腔注射法进行相对免疫保护率实验,计算结果表明,投喂菌株XP-15后仿刺参在塔式弧菌(Vibrio tubiashii)感染中的成活率为73.33％,高于对照组的33.33％.于第8周测定各组仿刺参体重计算增重率,结果显示,初始体重为(43.63±2.15)g的XP-15组仿刺参的增重率为122.19％,显著高于初始体重为(42.10±1.93)g的CK组(增重率为109.46％),表明菌株XP-15对仿刺参的生长有一定的促进作用.本研究可为乳酸乳球菌作为候选益生菌种在水产养殖上的应用提供参考依据.