基于弱键诱导的超分子体系探讨甘草和合黄连"性-味-效"物质基础

中药复方在煎煮过程中易出现浑浊、沉淀现象已是共识.目前,课题组对"中药汤剂多相态"成因研究发现主要是来自于中药有效成分间相互作用,其中又以酸碱类成分相互作用的研究为主.例如发现甘草-黄连药对煎煮液中含有大量有效成分形成的超分子体系(＞30％),且能够在汤剂体系中稳定存在.本研究抽提超分子部位,运用扫描电镜、动态光散射法表征超分子部位的形态,观察到该超分子体系为尺度均一、形貌规则的纳米球;采用液质联用技术(LC-MS")对超分子部位的主要物质组成甘草酸和黄连素进行了鉴定;综合紫外、红外光谱技术研究表明,甘草-黄连配伍共煎过程中化学成分相互碰撞,分子间弱键作用诱导化学成分重排、聚集形成超分子;进一步通过小鼠腹泻模型、感官评定和抑菌活性评价发现,甘草黄连配伍共煎不仅增强黄连抑菌活性,而且与黄连单煎组和二者间隔给药组相比,配伍显著"和合"黄连"大苦大寒"之性.所有动物实验过程均经过北京中医药大学动物伦理委员会批准,严格遵循北京中医药大学实验动物相关规定.本研究利用超分子化学的研究方法从"药性-药效-药味"三个角度初步探讨了甘草-黄连配伍共煎"增效减毒"的科学内涵,为甘草"和合"配伍物质基础研究提供新思路.