2018-2020年广州市白云区食源性疾病流行病学特征分析

目的 了解2018-2020年广州市白云区食源性疾病流行病学特征,为当地制定有针对性的防控措施提供科学依据.方法 采用描述性流行病学方法分析2018-2020年广州市白云区监测医院报告的1 226例食源性疾病病例数据,描述其流行病学及临床特征,并对就诊及时率的影响因素进行Logistic回归分析.结果 2018-2020年白云区食源性疾病病例男性为567例(46.25％,567/1 226)、女性659例(53.75％,659/1 226),病例年龄主要集中在21～30岁(37.19％,456/1 226)病例职业以公务员、企事业单位人员为主,6-10月为就诊高峰期,发生场所以家庭为主(41.80％,754/1 804),食品加工及包装方式以餐饮服务业居多,可疑暴露食品种类以肉及肉制品为主.多因素Logistic回归分析显示高龄,医院级别高,呕吐次数多与病例就诊及时性呈正相关,腹泻、腹泻次数多呈负相关.结论 白云区食源性疾病高温季节高发,家庭和餐饮服务机构为高危场所,重点关注肉及其制品的卫生状况,应进一步针对性做好食品安全监管和宣传教育,预防控制食源性疾病的发生与流行.