前增菌抗生素添加对产志贺毒素大肠埃希氏菌分离的影响
Chinese Journal of Food Hygiene(2022)
Abstract
目的 研究产志贺毒素大肠埃希氏菌(STEC)国际标准检测方法中前增菌肉汤中抗生素种类和浓度对STEC分离的影响.方法 利用STEC和其他非STEC菌株,对国际现行检测STEC标准方法推荐的在前增菌步骤使用3种抗生素的最低抑菌浓度(MICs)进行测定.结果 不同抗生素对STEC抑制存在差异性.在推荐浓度下,吖啶黄及头孢磺啶会抑制stx1a和stx2b亚型STEC的生长,新生霉素则会抑制stx1a、stx1c、stx1d、stx2b、stx2d、stx2e、stx2f、stx2g等亚型菌株的生长.此外,STEC与其他革兰氏阴性菌对吖啶黄、头孢磺啶、新生霉素的MICs无显著性差异(P<0.05).而革兰氏阳性菌对这3种抗生素的MIC值显著低于革兰氏阴性菌(P<0.01).结论 本文结果为STEC增菌方法的研发完善提供了有价值的证据.
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Key words
shiga toxin-producing escherichia coli,enrichment,antimicrobial
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