白背叶楤木各部位挥发油成分及抗氧化活性研究

为研究白背叶楤木(Aralia chinensis Linn.var.nuda Nakai)根、茎、叶部位的挥发油成分组成及抗氧化活性,采用水蒸气蒸馏法提取白背叶楤木3个部位挥发油,运用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对各部位挥发油的化学成分进行分析和鉴定,并以DPPH和ABTS自由基清除能力为指标评价各部位挥发油的抗氧化作用.结果显示白背叶楤木各部位挥发油成分及含量存在较大差异,从三个部位挥发油共鉴出化学成分123种,根鉴出49种,醇类占比最大(24.33％);茎鉴出39种,有机酸类物质占比最大(33.82％);叶鉴出73种,醇类占比最大(44.64％).抗氧化实验中,根部挥发油表现出较好的抗氧化活性,清除DPPH自由基和ABTS自由基的IC50分别为4.97、2.90mg/mL,茎挥发油和叶挥发油抗氧化活性较弱.