高效液相色谱-串联质谱法检测猪可食性组织中加米霉素残留

为了建立一种可靠、灵敏的检测猪可食性组织中加米霉素残留量的高效液相色谱-串联质谱方法,本试验将猪组织(肌肉、肝脏、脂肪和肾脏)经绞碎、均质后,用乙腈提取,乙腈饱和正己烷去脂,固相萃取柱净化,Kinetex C18色谱柱梯度洗脱,在电喷雾正离子下以多反应监测模式检测,内标法定量.结果显示,该方法的检测限和定量限分别为3 μg/kg和5 μg/kg;加米霉素在5～1 000 μg/kg浓度范围内,峰面积与浓度的线性关系良好;猪肌肉、肝脏和脂肪在5、50、100 μg/kg和200 μg/kg四个添加浓度的平均回收率为70.20％～90.75％,批间变异系数≤11.94％;猪肾脏在5、150、300 μg/kg和600 μg/kg四个添加浓度的平均回收率为66.69％～87.46％,批间变异系数≤9.95％.结果表明该方法灵敏、准确,可满足兽药残留检测的要求.